Společnost Otter-Messer byla založena okolo roku 1840 ve vodou poháněné brusírně v malé vesnici u Königsmühle-Solingenu.

Název Otter je odvozen od ryby a vydry - zvířat, které jsou zobrazeny v tradičním logu výrobní společnosti.

V nožířské manufaktuře se ještě stále pracuje tradičním způsobem s vysokým podílem ručního zpracování.